探寻河南安阳,传统名菜美食文化之旅

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河南安阳，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化遗产，还有着深厚的美食文化。以下是一份探寻河南安阳传统名菜美食文化的旅行指南：
### 行程规划
1. "第一天：安阳市区游" - 上午：参观殷墟，了解安阳作为商朝都城的历史。 - 中午：在市区品尝当地特色小吃，如烩面、豆腐脑等。 - 下午：游览红旗渠，感受“红旗渠精神”。 - 晚上：在安阳老街品尝夜市美食。
2. "第二天：美食文化探索" - 上午：参观岳飞庙，了解岳飞抗金的历史。 - 中午：在岳飞庙附近的餐馆品尝安阳特色菜肴，如红烧鸡块、安阳烧饼等。 - 下午：游览羑里城，了解周文王被囚于此的传说。 - 晚上：在羑里城附近的餐馆品尝特色面食，如烩面、刀削面等。
### 传统名菜美食推荐
1. "红烧鸡块"：选用安阳本地散养鸡，肉质鲜嫩，红烧后味道醇厚。 2. "安阳烩面"：安阳烩面以其独特的汤料和手工拉面闻名，面条筋道，汤鲜味美。 3. "豆腐脑"：安阳豆腐脑

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　　安阳“三熏”

　　包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉。名师阎好德为其主要创制人。它不但誉满安阳，而且在京广铁路沿线各大城市和鲁西、冀南、晋东也享有盛誉。三熏工艺讲究，选料严格，操作认真。成品呈柿红色，油润闪亮，肥而不腻，浓香纯正，回味绵长，凉吃热食，佐酒下饭均可。

　　炒三不沾

　　也叫桂花蛋，是安阳传统名菜，也是豫菜百花园中的一枝奇葩，曾多次参加全省名菜大赛，均登榜首。炒三不沾，以蛋黄为主料，配以桂花糖、白糖、优质粉芡、上好大油等，炒制而成。它以不沾锅、盘、筷而得名，色、香、味、型具佳，上口软香油润，甘甜不腻。

　　八宝布袋鱼

　　是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作，入选《华夏名菜》一书。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料，加之配料、佐料，上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格，配料、佐料多而讲究，制作精细。风味特色：形体完整大方，花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜美，营养丰富。